一个品牌,从50平方米的小店到涵盖多个行业的大型集团化公司,跨越20年的市场变化,依然生机勃发,其中的原因是什么? 昨日,一场企业的年会给出了答案。
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3月17日,阳光和暖,柳绿天蓝。中州大道与南三环交叉口的一个生态园林式酒店里,特味村20周年庆典正在举行。
长长的红毯铺起来,激昂热闹的音乐响起来。红毯两边,是20多年的新老照片。大厅的餐桌上,标明桌号的,不是单个的阿拉伯数字,而是从1998到2018的20个年份。这二十年的时光,不只是年份的叠加,也是一家小店生长为一个品牌的嬗变轨迹。
说起特味村,老郑州人,特别是管城区的老郑州人都耳熟能详。
1998年,郑州市航海路上多了家名为特味村的馆子。之所以起这么个名字,老板的想法是“要给消费者提供与众不同的好味道。”从这家小馆子开始,特味村在管城区慢慢扎下了根。20年过去,特味村已经发展成为集饭店、酒店住宿、商业租赁和商业地产在内的多元化集团公司。员工也从最开始的两个人,发展到现在的近800人,每年仅支付工资都要数千万元。
一个品牌历经20多年的市场洗礼,依然生命力旺盛,在创始人韩跃军看来,没有什么秘诀。不过是坚持了两个朴素的理念。
一是产品不断创新,从最初的“给消费者提供与众不同好味道”,到后来的‘新派豫菜““文化豫菜”,一直到现在的“宴席定制专家”,特味村每一个阶段的创新变化,都在契合那个时代市场消费的热点,着力解决那个时代消费者最关注的痛点,“永远做老百姓爱吃的饭菜”。
第二个也是最重要的一点,就是为客户提供价值最大化。特味村的企业价值观里,最重要的一条,就是永远站在客人的立场上想问题,“客人利益第一、员工利益第二、老板利益第三。”客户从你这里得到的,远远高于他所期望的,那么他就会忠于你的品牌。
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特味村20周年庆典现场,让人耳目一新的,还有两个亮点。
一是庆典的主角让给了普通的员工。现场的很多表演,都来自一线多才多艺的普通员工。受到表彰的90多名员工中,从店长、前厅经理到普通的厨师、传菜工,从上班一两年到在企业服务了20年的,都有。
在韩跃军看来,企业最宝贵的财富在员工。企业在发展壮大的同时,让员工跟着实现财富的增加和人生的提升,这才是一个成功的企业。
特味村二十周年的庆典,现场还请来了国内著名的定位专家。一场庆祝会变成了一场学习会,也是与众不同。
作为国内战略定位的领军人物、繁简定位学派的创始人,王?老师做了一场《河南品牌如何突围》的主题分享。在他看来,企业要想在品牌上做出突围,需要从内部思维到外部思维的转变 、从产品导向向竞争导向发展的转变。
“大竞争时代,企业的决战之地就在消费者心智。不论任何企业、任何组织,其成功的核心就是把握顾客的思想阵地。做品牌最重要的就是:如何让用户记得我们。”
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有一点值得一提的是,庆典的现场,特味村还收到了河南省餐饮与饭店行业发来的贺信,里面有这样几句话:特味村坚持走大众化餐饮之路,以市场为导向,以创新求发展,向管理要效益,成为我省餐饮业一张靓丽的名片。
永远跟着时代的节拍创新,为客户提供价值最大化。这也许就是一个品牌20年二十年长盛不衰的密码。
编辑:河南商报 郭佳慧
特味村20周年庆典 | 描摹一个企业20年生机勃发的密码
2019-03-18 12:21 点击:12136