1995年，王选合来到郑州，成为一个粮油经营个体户。
来自农村的他白手起家，从一个批发市场摊位开始铺设，每换一处位置店面都增加一倍，一直到后来，他由小店店主变成了粮油批发商，营收从勉强维持成本变成了月入十万元。
“因为我选对了品牌。”他这样形容自己的成功。他强调的品牌，说的是“鑫苑”。从郑州市鑫苑油脂有限公司建立，这个关键词，始终伴随左右，并在关键时刻给予他其他品牌所不能给予的。
（1）
【初见】他们都曾为粮油市场努力
【初见】他们都曾为粮油市场努力
在粮油市场打拼20多年，王选合见证和参与了这些年郑州粮油市场的发展。他喜欢自称“老油条”，20多年的从业经历，他记住了很多别人都没有概念的市场场景。
1995年，20岁出头的王选合从农村来到郑州。“父辈都是种地的，但是我不想像他们一样，更不想让下一代困在土地上。”王选合说。
初到郑州，没有技术也没有启动资金的他，迷茫了好一段时间。偶然下，他看到街边很多卖粮油的小商店，自己突然来了灵感。“粮油是大伙儿过日子都离不开的东西，起步也简单，我想或许我也能开个店试试。”王选合说。
当时的食用油都是装在180公斤的大铁桶里，来买油的市民都是拿着小油桶来“打”油。一个椭圆形的大深勺伸到油桶里，装满油，再倒入市民的小油桶中。
王选合在经三路附近的一个批发市场，找了一个小摊位，开始了他的粮油人生。
上世纪90年代末，郑州的市场上还留有一部分国营粮油店，很多老郑州人都习惯于去国营店买油。粮油个体户刚刚成长起来，但相比国营，他们有自己的优势。
“国营粮油店价格比较高，并且做生意‘死板’，个体户做生意灵活，价位稍低。”王选合说。
人手不够的情况下，他说服了自己的女朋友辞去工作，和他共同经营这家小店。女朋友守店，他就去跟机关食堂、学校食堂、餐厅等谈合作。更多时候，他来往于批发油的路上。
或许在某个时期，王选合和一位叫苑士锋的批发商打过照面，或者是在苑士锋的手里买过油。但王选合当时不会知道，这个叫苑士锋的人和他手里的油，在自己未来的从业生涯里，扮演了最重要的角色。
彼时，卖油世家出生的苑士锋，正在南阳路岳寨市场附近做食用油批发，因为他卖的油品质好、分量足，早已在郑州的粮油圈小有名气。苑士锋也不会想到，王选合这个经营着不过几十平方米的粮油店店主，未来会成为他最佳的合作伙伴之一。
（2）
【合作】一个行为“收买”了他近18年的信任
【合作】一个行为“收买”了他近18年的信任
王选合和苑士锋是在1998年认识的，真正意义上成为忠实的合作伙伴是在2000年。
“当时的国营粮油店已经退出市场，私营企业之间的竞争相当激烈，不过大多数品牌规模都很小，竞争主要体现在品质和分量上。一些商家为了多赚钱，会选择在大豆油中加棕油（又叫棕榈油）或者在售卖油的时候缺斤少两。”王选合说。
“油掺油、鬼见愁”是当时粮油市场流行的一句俗语，说的就是粮油掺假的问题。如何判断大豆油里是不是有棕油，王选合说一般消费者很难判断，除非在冬天，能看到棕榈油会出现凝固。
但当时市场上盛装油用的都是能盛下180公斤油的大铁皮桶，这种铁桶，一是不透明，经销商无法用肉眼看出油是不是足量；二是这种铁桶运转不方便，清理起来特别麻烦，桶里经常会有油脂残留，经销商批发回去，一时半会儿卖不完，日积月累，再用它装油就会不卫生。
鑫苑无添加大豆油的工作人员正在介绍餐饮专用油
2000年，苑士锋创立了自己的粮油品牌：郑州鑫苑油脂有限公司（下称“鑫苑”），王选合是鑫苑的经销商之一。
王选合真正信任苑士锋、信任鑫苑，是因为苑士锋干的一件几乎改变郑州粮油市场的事儿：他率先在粮油市场使用20公斤的半透明白塑料周转油桶。
“盛器的改变，也促使了粮油市场实现一定程度的透明。大豆油的基础成色、分量都更容易判断。”王选合说。
王选合成了苑士锋最忠实的经销商之一。“干我们这一行，最重要的就是诚信，我在苑总身上看到了这两个字。”王选合说。
（3）
【共赢】从品质到服务 他被鑫苑彻底折服
苑士锋和鑫苑果然没有让王选合失望。
先是品质。苑士锋是“卖油郎”出身，深谙粮油之道，为了保证粮油质量，鑫苑的许多采购，都是他亲自去办。
“当时山东淄博有国内四大色拉油厂之一，苑总几乎次次都和司机一起去运油，亲自验货、装货、卸货，他这股认真劲我们有目共睹，心里就多了一份信任。”王选合说。
再是服务。规模起来后，鑫苑置办了很多面包车，成了郑州区域较早实行免费送货到门的企业。
“就算到现在也是。很多粮油品牌到现在还是让我们自己去拉货，鑫苑不仅是送货上门，而且所有的送货员服务态度都很好，脸上永远挂着笑容，搭手帮忙是常有的事儿。”王选合说。
在与鑫苑合作的那些日子里，王选合女朋友变成了妻子、门店从70平方米的街边小店开始，每换一处位置面积都增加一倍；一直到后来，他由小店店主变成了粮油批发商，营收从勉强维持成本也变成了月入十万元。
鑫苑也相继在周边市场建立起了自己的办事处，并成立下属子公司“河南神苑油脂有限公司”，集研发、生产于一体。
2012年前后，王选合的店开到了邵庄批发市场，生意更是火爆。
“20升包装的鑫苑大豆油，我们一个月能卖出去2000桶左右，并且因为鑫苑大豆油品质稳定，来买油的顾客大部分都是回头客，并且还会主动给我们拉客户过来。”王选合说。
从那以后，鑫苑的合作批发商里，王选合的店年销量始终排在前列。
（4）
【发展】品质力量：化解危机让经销商自愿成为品牌宣传者
【发展】品质力量：化解危机让经销商自愿成为品牌宣传者
其实，2010年前后，金龙鱼、福临门等全国性的食用油品牌在郑州市场上越来越多见，并且由于营销做得好，对鑫苑大豆油这个本土品牌带来了不少的冲击。
“当时我虽然担心鑫苑扛不住来自大品牌的压力，但心里对鑫苑抱有信心，觉得它能扛过去。”王选合说。
王选合的信心不是凭空而来，鑫苑的品牌坚韧度也超出很多人想象，尤其是在品质方面。
2011年，一些地方出现地沟油事件，在粮油品牌品质不稳定、顾客对餐饮店信任度下降的时期，鑫苑20升包装大豆油以过硬的品质，稳住了所在市场、合作餐企等。同年，鑫苑又放弃较大的20公斤周转桶市场，开始使用更安全的20升一次性包装。
2015年，为了更好地适应市场、满足消费者对“健康”的追求，鑫苑全力聚焦餐饮大豆油的研发，随后推出了“无添加大豆油”。
大豆油中55个检测标准，鑫苑无添加大豆油全部满足甚至高于国家标准，这让它彻底打开了餐饮市场，也给下游经销商带来了新一轮的发展。
王选合告诉河南商报记者，在鑫苑无添加大豆油出来之后，机关食堂、学校食堂、中高端餐饮店的需求明显增加。记者走访时也发现，说起餐饮用油，不少批发商都会推荐鑫苑。
据了解，截至2018年10月份，鑫苑无添加大豆油合作的餐饮企业共5226家，机关、学校、企事业单位餐厅109家。
王选合给自己门店起名为“选合粮油商行”，招牌上，这几个字前面标上了“鑫苑无添加大豆油”；在店里的货架上，鑫苑油也被摆在最显眼的位置；王选合与苑士锋相伴20年，这些行动，大概就是彼此信任的最好证据吧。
作者：河南商报见习记者 郝楠楠
编辑：河南商报 张路
来源：河南商报
