在诸多白酒里，张佳独爱仰韶彩陶坊。
古朴的陶瓶蕴含了数千年的中国酒文化。
独特的饮酒方式让他的南方朋友都爱上了北方的白酒……
父亲招待亲朋的酒
“印象中第一次喝仰韶酒是大学期间一次家庭聚会。”油帮加油站连锁有限公司总经理张佳回忆道。
那年，家里亲戚朋友聚餐，父亲拿出了一瓶自己藏了几年的仰韶酒。当时父亲在饭桌上说：“这是咱河南的酒，很不错，大家都尝尝。”
其实，那时候张佳对酒的好坏没什么概念。只记得，这酒喝着不像其他酒那么辣嗓子，很顺。后来，参加工作，应酬也越来越多，接触到各种各样白酒后，张佳对酒也有了自己的理解。张佳说,“咱们的仰韶酒，回味有种绵甜的感觉。”
河南作为粮食大省，对粮食的处理有历史积淀，形成了历史悠久的酒文化。张佳查阅资料了解到，仰韶彩陶坊酒继承了仰韶古老的传统工艺，以高粱、小麦、大米等九种粮食为原料，采用“陶蒸、陶藏、陶盛”的独特工艺，由国家级酿酒大师精心酿造而成。
因此，才有这样的回味悠长的口感。
古朴的陶制酒瓶，让你“触摸”到酒的源头
如今，无论是平时聚会还是招待远方的客人，仰韶都是张佳的首选。
除了口感，最让他津津乐道的就是仰韶彩陶坊独特质朴的陶制酒瓶。“这可以说是白酒界的一股清流了。”张佳说，市面上大多白酒以玻璃瓶为主，搭配各种华丽的金属色装饰。但彩陶坊这种质朴的陶瓶展现出了一种文化和艺术气息。
有一次，张佳的朋友说：“酒瓶别扔，我要带回家摆在书架上。”
河南商报记者了解到，彩陶坊这种独特的陶制酒瓶，灵感就是来自于“仰韶文化”出土的鱼纹葫芦瓶。
1921年，瑞典地质学家安特生和我国地质专家袁复礼等人，在河南西部仰韶村进行了中国历史上第一次的正式考古挖掘，出土了大批的陶罐、陶碗、带流陶杯等彩陶器物，这也是中国第一次发现彩陶。此后“仰韶文化遗址”曾多次发掘出大量酿酒器具与饮酒器。据历史学家考证和论断，认为酒起源约在6000——7000年以前。史料记载，“酒之所兴，自上皇”，即三皇，伏?、神农、皇帝时代，已经开始酿酒，而且甚为兴盛。“仰韶文化”所处的历史时期正好与之基本吻合，也是处在大约六七千年以前。
当你了解了这些背景后，再次面对彩陶坊酒，是否有一种穿越时空，触摸到中国酒源头的感觉？
独特的饮酒方式，让南方人也爱上白酒
不仅外观独特，仰韶彩陶坊系列“葫芦”型瓶身还蕴含着独具匠心的设计。
“每次给外地朋友喝仰韶彩陶坊，他们总会对这酒的独特包装方式产生好奇和赞叹。”张佳说。
彩陶坊“葫芦”型的陶瓶，由其上的一两70°酒头、其下的九两46°的柔和仰韶窖藏组成。这种独特的1两+9两包装方式，让你可独斟70°浓烈劲爽，也可畅饮46°绵绵柔香。还可以兑饮，即把不等量的70°酒头兑入不等量的46°好酒，根据自己的喜好将酒调兑成不同度数，从而使酒达到自己想要的口感与风格，体会感悟和谐之道！
张佳告诉河南商报记者，特别是南方朋友，他们不太习惯饮高度酒，而彩陶坊的这种独特设计，给了他们新奇的体验。同时，陶酿工艺酿造，让口感绵柔、甘醇馥郁、回味悠长。
“未来，我认为仰韶还可以围绕吸引年轻人下功夫。”作为仰韶酒的粉丝，张佳向仰韶酒提出自己的期许。如今，90后、00后逐步成为消费主力，如何能作出吸引年轻人的全新设计？张佳认为，让年轻人首先被吸引，然后了解仰韶，爱上仰韶，这或许是仰韶未来发展的一条新赛道。