峰峦叠翠,松石挺秀,云山烟树,沙汀村舍……
黄公望的《富春山居图》将富春江两岸的秀丽景色展现得淋漓尽致。
古往今来,无数文人墨客曾迷醉于此。驱车900公里,前往富春江大饱眼福?
大可不必。
在郑州的东风南路与创业路交叉口,“杭味观 茶事•私厨”不仅将《富春山居图》搬入了店中,更是将整个杭州都搬来了。
走进杭味观(高铁站双子塔店),灰色岩壁墙上的动态壁画《富春山居图》,在微暗的暖光灯的照射下,让之前满是夏日燥热的心瞬间静了下来。
水墨山水图的诗情画意,典雅且不失时尚感的装修,精致的餐具,让坐在厅中的食客仿佛置身于画中。
沏一壶热茶,品一口菜肴,一瞥一笑间都散发出迷人的魅力。这里为高端商务宴请,演绎出独特的韵味。
美景、美人自然要配美食。
夹上一大块雪花和牛放入口中,油脂和瘦肉在口腔中彼此交融,入口即化,再配上杭帮菜的“甜头”,鲜咸合一,一口到杭州。
水墨画般的大理石山药冻,甜而不腻,清新自然,仿佛将眼前的美景尽收胃中。
拿着勺子敲碎面前的鲍参翅肚羹上的一层香酥可口的酥皮,香味扑面而来,山珍海味便悦然眼前,那种快感犹如“开盲盒”一般。
当然,你也有可能敲出芒果来!蛋壳般的造型,轻轻一敲,芒果雪花冰缓缓流出,酸酸甜甜女神的最爱。
当然,刚才所写的美味,只是杭味观的冰山一角。
本帮熏鱼、桂皮小花生、孜然香酥鸭,招财佛手瓜、冰镇鹅肝拼三文鱼、三葱汁?波龙、火焰秘汁鲍贝尔、古法蒸老虎斑、碧绿葱烧羊肚菌、上汤豌豆苗……
这里杭帮菜的口味,在老郑州人的眼里的地位早已不可动摇。
二十多年前,西湖春天、张福记、杭味观在郑州三足鼎立。东区高铁站附近的这家私厨馆,更是将精致和美味再升级。茶与餐相融合的模式,让商务宴请、情侣约会、家庭聚餐,更显优雅、时尚与高端。
一品一文化,一茶一故事,品私厨,谈人生,至味观。 (编辑 施尚景)