每年的4月底到5月初，都是大蒜丰收的季节。
然而河南省郑州市中牟县的蒜农们却愁容满面。因为，新蒜价格持续下跌，每斤低至6—7毛。
蒜农们不敢直视价格低迷，批发商的“蒜盘”也是难打。往年，一天能卖出两千多斤货的卖蒜大户，如今也是不景气，一天只能卖出几百斤。
【中牟县蒜农一亩地亏损一千多元】
“今年的蒜农们太难了啊。”面对河南商报记者的提问，中牟县祥和大蒜专业合作社社长刘少臣止不住感叹大蒜行情的惨淡。
据刘少臣的讲述，今年中牟县的蒜农超过90%的都在亏钱，有的甚至每亩地亏损一千多元。
“算上蒜种费、耕地、播种、施肥、农药等等，这还不包括蒜农自家的人工费，我们这一亩地的投资成本能有2000多元，但是目前的市场行情，一亩地根本卖不到2000元。”刘少臣说，受疫情的影响，相较于去年1块多的价格，今年鲜蒜的价格仅有6-7毛钱，有些产量低的蒜地一亩甚至亏损一千多元。
“往年大蒜行情好的时候，蒜农们一亩地平均能卖出8000元，其他人看到种蒜这么挣钱，也跟着包地种蒜，有的甚至都承包了50多亩。起早贪黑的忙活了大半年，结果碰上今年这种情况。”刘少臣叹气。
（农贸市场上的特价新蒜）
【有蒜商每天只卖几百斤，大量老蒜堆积】
蒜农们苦不堪言，大蒜批发商们也烦恼。
在万邦国际农产品物流城，东顺大蒜商行公司的档口里，只有三四个装蒜工人在忙活着。看着十几米远处的蔬菜区和水果区络绎不绝的拉货客户，做了十几年大蒜批发生意的刘东顺，是看在眼里急在心中。
“没办法，每年这个时期都是大蒜的淡季，今年因为疫情更特别。我这情况还好，每天能卖出一千多斤的大蒜，有的同行一天只卖几百斤。”在刘东顺看来，每年的4月末到5月初是鲜蒜上市的时期，鲜蒜大批量上市导致价格便宜，消费者更愿意买鲜蒜，老蒜的价格则受到影响，开始下降。因此每年的4月末到5月初都是大蒜价格回落的开始，直到9月份，市场上鲜蒜存量降低，大蒜价格逐渐上涨，蒜农则开始新一轮的大蒜种植。
【疫情影响、囤货过多、蒜农盲目跟风】
每年的4月底到5月初，本是大蒜丰收的季节，今年的丰收季却让蒜商、蒜农过了个“冬天”，究其原因有哪些方面呢？
刘少臣说，春节是大蒜市场的旺季，结果疫情的原因，饭店关门，超市限流，大蒜最重要的几个零售渠道都被堵了。
而且，疫情的影响不仅仅是来自国内，大蒜出口受阻也同样对大蒜价格产生影响。
根据国际大蒜贸易网数据，2020年以来，库蒜行情价格波动下行，受此影响，大蒜出口单价呈现下跌态势。2020年1-2月份中国大蒜出口量合计为22.63万吨，其中鲜或冷藏的蒜头数量总计约19.16万吨，与2019年1-2月份同期的出口量19.36万吨相比，同比下降约1.03%。3月份大蒜出口单价为1170.06 美元/吨，与1-2月份的出口均价1211.12 美元/吨相比，环比下跌约3.39%。
除了疫情的影响和老蒜堆积，蒜农盲目跟风导致大蒜产量增长也是一大原因。
据河南商报记者了解，今年中牟县大蒜播种面积达31.4万亩，比去年增加了1万多亩。盲目跟风包地种蒜外加今年气候适宜大蒜生长，导致大蒜产量大增，在严重的供求关系不平衡下，本该庆祝的丰收的时节却满是悲伤心情。